沖縄 やぎ汁大好き
沖縄では、やぎはひ〜じゃぁと呼ばれて親しまれています。
やぎ汁はいつ食べるの？
スタミナ料理であるので、体力が消耗した時や、妊婦さんなど出産の予定日がきてもまだ産まれない時、出産を早めたいときに やぎ汁を食べます。お年寄りがいる家、お姑さんがアドバイスされたりするようです。昔から民間で伝わってきたようです。また、新築祝いや、結婚祝いがあった時など、人がたくさん集まった時などに やぎ料理を食べます。
私の友人には、やぎ汁が大好きな人がいますが、新築祝いや、集まりがあってやぎ汁があると聞くと、何をさておいて駆けつけています。その知人は健康そのものですが、それは、やぎ汁が好きなせい？なんて思う時があります。
また、現場で汗をかいて労働している方たちもお昼はやぎ汁を食べて午後の仕事にせいを出す というのもよく聞きます。
さらに、飲み会で飲んだあと、沖縄では沖縄そばを食べに行くとも聞きますが、中にはやぎ汁を食べに行く人もいるようです。
60代の方から聞いた話ですが、小さい頃食べるのが芋しかなくて、親戚が、さとうきびの収穫時期になり収穫が終わると、そのお祝いに「やぎ汁」をご馳走してくれたので、やぎ汁食べたさのあまりさとうきびの収穫を手伝うのが、待ちどうしかったと話してくれました。やぎ汁はその方にとって、 ご馳走だったようです。
「ひえっ〜、そうだったの？」
私の周りでも、やぎ汁大好き派と、嫌い派に 二つに分かれるのですが、 好きな人にとっては、本当にご馳走なんですね
恐るべし、やぎ汁・・・。